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燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的热量和减肥功效

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燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
细砂糖80千卡400千卡0克0克
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶19千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油404千卡898千卡0克99.8克
总量248燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕热量/卡路里870千卡
触身式橄榄球 热量870千卡,相当于触身式橄榄球109分钟消耗的热量...480

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法共8个步骤

食材主料/辅料

材料A如下(适量)、蛋黄(4个)、细砂糖(20克)、低筋面粉(80克)、色拉油(45克)、牛奶(45克)、材料B如下(适量)、蛋白(4个)、柠檬汁(4滴)、细砂糖(60克)、材料C如下(适量)、抹茶粉(1/2大勺)
燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解1

1/8. 材料如图

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解2

2/8. 一、制作原味蛋糕糊
提前将蛋白和蛋黄分离好,将材料A混合均匀(注意面粉要过筛)

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解3

3/8. 材料B混合,用电动打蛋器打发成蛋白霜

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解4

4/8. 将材料B打成的蛋白霜,挖出1/3,与步骤3进行混合至均匀
将步骤3倒入剩余的2/3的蛋白霜中,翻拌均匀成原味蛋糕糊

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解5

5/8. 二、制作抹茶蛋糕糊
将抹茶粉过筛放入盆内
加入步骤4中一半原味蛋糕翻拌均匀

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解6

6/8. 三、制作&烤制蛋糕
(1)、将原味蛋糕糊、抹茶蛋糕糊分别装入裱花袋
(2)、在烤盘内先挤入原味蛋糕糊,挤一行空一行
(3)、在空隙内挤上抹茶蛋糕糊,完成后震模使之均匀

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解7

7/8. 烤箱预热135度烤25~30分钟,出炉后倒扣在烤网上

燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕的做法图解8

8/8. 晾至温热借擀面杖卷起
切去两头不均匀部分即可

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、解热烦、养血发胎等功效;可与银鱼、生菜、百合搭配;与雪莲果、鹅、糖精相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、促进伤口愈合、增强免疫力等功效;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、改善视力、防治近视等功效;可与蜂蜜、木瓜、香蕉搭配;与桔子、猕猴桃、果汁相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 燥热初夏,来一抹清新凉意-抹茶双色蛋糕热量870 千卡
  • 脂肪130.94 克
  • 蛋白质29.51 克
  • 碳水化合物186.89 克
  • 174.2 毫克
  • 355 毫克
  • 4.33 毫克
  • 266 毫克

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