| 红枣核桃小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 171克 | 红枣核桃小蛋糕热量/卡路里453千卡 | |||
 热量453千卡，相当于滑冰65分钟消耗的热量...420 | |||||
红枣核桃小蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、红枣(带核)（80克）、红糖(或黑糖)（80克）、低筋粉（100克）、葵花籽油(或玉米油)（70克）、小苏打（2克）
1/6. 准备好所需材料，红糖或者黑糖一定要弄碎。我这个是朋友送的古法红糖，比较硬，最后剩下的小块我采用隔水加热的方式融化。
2/6. 红枣放入锅中，水开后煮10分钟，红枣变软即可。捞出晾凉或者过水降温后，去核，将果肉切碎备用。不用去皮，也不用剁成泥状。
3/6. 先将鸡蛋和红糖放在一起，搅拌均匀。再倒入油，搅拌均匀，图片是最后的混合物。
4/6. 加入筛好的低筋粉，红枣果肉，核桃碎，搅拌均匀
5/6. 装杯。我装的有些太满了，导致烤制过程中溢了出来，大家装7分满即可。我这次只装了六杯，如果七分均匀点的话可以烤出8杯的量，装杯前预热烤箱，上下火180度，5-10分钟。
6/6. 烘烤。上下火180度，25分钟。具体温度要根据自家烤箱判断。最后10分钟为避免上部火大烤焦，可以加盖锡纸，或者调低上火温度。考好后用牙签扎一下试试，如果内部组织没有粘黏，就说明好了。开动吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与明虾、韭菜、洋葱搭配；与豆奶、糖精、桔子相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、细腻皮肤等功效；
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营养信息
- 红枣核桃小蛋糕热量453 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠27502 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克