| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 668克 | 香辣蟹热量/卡路里860千卡 | |||
 热量860千卡，相当于上网573分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花蟹（适量）、豆瓣酱（适量）、姜、葱（适量）、生粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）
1/7. 买回来还在爬的话，先剪去两个大脚，然后用牙刷清洗干净
2/7. 剥开去腮，再用牙刷洗干净
3/7. 一开四
4/7. 料酒，姜，盐，腌制15分钟
5/7. 拍一层生粉，然后炒炸酥香
6/7. 冷锅热油爆香葱姜、豆瓣酱下炸好的花蟹翻炒均匀，勾芡汁撒上葱段
7/7. 上碟啦、色香味俱全……
食材功效信息
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有续绝伤、抗结核、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与茄子、雪花梨、雪梨相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、预防动脉硬化、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容养颜、养颜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣蟹热量860 千卡
- 脂肪15.85 克
- 蛋白质27.25 克
- 碳水化合物220.69 克
- 钠1699.66 毫克
- 钙439 毫克
- 铁2.57 毫克
- 钾690 毫克