| 樱桃果酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 樱桃 | 克 | 460千卡 | 46千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1883克 | 樱桃果酱热量/卡路里2569千卡 | |||
 热量2569千卡，相当于打沙袋428分钟消耗的热量...360 | |||||
樱桃果酱的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 把樱桃洗干净，然后盐水泡了10来分钟。把不好的都挑出去扔掉。
2/7. 去核。这是一个漫长但又十分享受的过程，我去三斤樱桃的核，花了一个多小时，都是双手掰开，拇指取核的，最后手有些累了。这期间，女儿在午休，呵呵，我总想着她醒来看到樱桃酱时是惊喜还是遗憾～～～～妈妈，我可能比较吃樱桃呢！
3/7. 第三步，腌制。去掉核的樱桃加上白糖腌出水来，至于腌制多久我没有看时间。趁着腌樱桃的时间洗了女儿的玩具，还有一些脏衣服。大概腌了两个小时吧！其实我觉得时间长短都没有关系。
4/7. 第四步，稍微考验耐心。腌制好的樱桃倒进锅里，加入准备好的冰糖，我刚开始是大火烧开，然后用最小火慢慢熬。大火的时候注意啦冒出很多泡泡的时候要及时把锅盖打开，以免溢出。小火熬制成稠状就可以了，这个过程我花了3个小时。
5/7. 一边看着樱桃在锅里沸，一边看《最好的我们》，同样很享受。
6/7. 这个样子差不多啦！！好，把准备好的柠檬往锅里挤汁，我是把一个柠檬全挤下去了，剩下的柠檬壳泡水喝。
7/7. 稍微晾了一下就倒入另一个容器，看着很不错的感觉！！试了一下，酸酸甜甜的，突然，幸福感爆棚！
食材功效信息
樱桃的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛风胜湿、收涩止痛、养颜美容等功效；可与大葱、银耳、绵白糖搭配；与胡萝卜、杨梅、草莓相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、解毒、润肺止咳等功效；可与黑芝麻、银耳、草莓搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、生津解暑、增强免疫力等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃果酱热量2569 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质2.3 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠6 毫克
- 钙141 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾573 毫克