首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
香酥芝麻面包

香酥芝麻面包的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
香酥芝麻面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高粉325千卡361千卡12克1.66克
白糖98千卡392千卡0.1克0克
黄油80千卡888千卡1.4克98克
蜂蜜19千卡321千卡0.4克1.9克
1千卡59千卡2克0克
全蛋液27千卡144千卡13.3克8.8克
高粉181千卡361千卡12克1.66克
1千卡1千卡0克0克
总量251香酥芝麻面包热量/卡路里732千卡
循环训练 热量732千卡,相当于循环训练92分钟消耗的热量...480

香酥芝麻面包的做法共9个步骤

食材主料/辅料

高粉(90克)、白糖(25克)、全蛋液(19克)、冰水(15克)、蜂蜜(6克)、即发干酵母(2克)、盐(2克)、黄油(9克)、液种(100克)、高粉(50克)、水(50克)、即发干酵母(一小撮(不到0.5)克)、内馅(适量)、芝麻馅(120克)
香酥芝麻面包的做法图解1

1/9. 液种原料混合均匀后,室温发酵一小时后,放入冰箱冷藏20小时左右

香酥芝麻面包的做法图解2

2/9. 第二天,除黄油和内馅以外的原料混合,揉成面团

香酥芝麻面包的做法图解3

3/9. 将面团揉至扩展阶段后,加入黄油,揉至完全阶段,室温发酵45-60分钟

香酥芝麻面包的做法图解4

4/9. 用手戳一个洞,若基本不回弹就说明一发完毕

香酥芝麻面包的做法图解5

5/9. 平均分成6个面团(每个40多g),滚圆后 ,醒发15-20分钟左右

香酥芝麻面包的做法图解6

6/9. 面团擀扁后,包入芝麻馅

香酥芝麻面包的做法图解7

7/9. 用刀割5个口

香酥芝麻面包的做法图解8

8/9. 拧着卷起来,并将口接上、黏住,放在温暖湿润处(温度36-38度,湿度85%)发酵45-60分钟

香酥芝麻面包的做法图解9

9/9. 发好后,放入到预热200度的烤箱中,190度烤20分钟,然后180度烤5分钟左右即可

食材功效信息

高粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、保肝解毒、疗疮等功效;可与香瓜、番茄、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与苋菜、明虾、洋葱搭配;与豆奶、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;

蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与黄瓜、梨、桑葚搭配;与北豆腐、豆腐丝、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、止血等功效;与红豆馅、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 香酥芝麻面包热量732 千卡
  • 脂肪112.02 克
  • 蛋白质41.2 克
  • 碳水化合物336.06 克
  • 10209.5 毫克
  • 160 毫克
  • 6.5 毫克
  • 362 毫克

相关知识

扫一扫手机查看