| 一锅熟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1413克 | 一锅熟热量/卡路里2423千卡 | |||
 热量2423千卡，相当于拳击202分钟消耗的热量...720 | |||||
一锅熟的做法共3个步骤
食材主料/辅料
肋排（适量）、豆角（适量）、土豆（适量）、面条（适量）、葱（适量）、大料 桂皮 香叶（适量）、盐 冰糖 生抽 酱油 老抽（适量）、姜（适量）
1/3. 排骨洗干净后 焯水捞出备用
锅内放少许油 加入冰糖（10颗左右）炒至冰糖融化开始冒泡 加入大料 桂皮 香叶炒香 加入葱姜 加入排骨煸炒 炒至排骨微微变焦黄 加入生抽 酱油 老抽 加入开水（一定要多放些水）盖盖炖制四十分钟
放入豆角 土豆 搅拌一下 加入盐 （看颜色深浅考虑是否再次加老抽） 最后把面条铺在上面就好了 盖盖再煮二十分钟即可出锅
2/3. 把面条捞出来 此时的面条已经吸满了汤汁（这也是开始要求多加水的目的）
3/3. 面条捞出去后 剩下的菜如果汤汁还很多的话可以再收一下 如果汤汁不多的话就可翻炒均匀后装盘了
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补钙、补虚等功效；可与白菜、大蒜、海带搭配；与百合、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、消暑、和五脏等功效；可与虾皮、玉米、鸡肉搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、和中养胃、降糖降脂等功效；可与肥牛、醋、牛肉搭配；与圣女果、石榴、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、健脾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、抗癌等功效；可与牛肉干、肩部牛肉、背部牛肉搭配；与腐竹、嫩豆腐、米豆腐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 一锅熟热量2423 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质33.1 克
- 碳水化合物93.75 克
- 钠92.2 毫克
- 钙99 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾1131 毫克