| 卡士连酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白糖 | 克 | 63千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 212克 | 卡士连酱热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡，相当于砌砖40分钟消耗的热量...420 | |||||
卡士连酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
蛋黄（3个）、白糖（16克）、玉米淀粉（25克）、牛奶（250毫升）
1/6. 分离三个蛋黄
2/6. 打至浅色加入牛奶
3/6. 加入糖，淀粉搅匀
4/6. 开小火慢煮，
5/6. 要不停搅拌
6/6. 熬至浓稠关火，不停搅拌，放入冰箱冷确
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与圆生菜、明虾、银鱼搭配；与茶叶、兔肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容养颜、治疗便秘等功效；可与甘蔗、黑豆、木瓜搭配；与红枣、桔子、钙粉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 卡士连酱热量281 千卡
- 脂肪29.84 克
- 蛋白质21.41 克
- 碳水化合物191.89 克
- 钠176.4 毫克
- 钙341 毫克
- 铁6.23 毫克
- 钾402 毫克