| 蒜蓉烤虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 调和油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 632克 | 蒜蓉烤虾热量/卡路里949千卡 | |||
1/14. 1:虾洗净剪去虾须,用剪刀从后面剪开,去除虾线。(有两根哦,上面一根虾泥线,底下还有一根黑线也要去除哦。)此步忘了拍照了

2/14. 2:剪开的虾在虾肉上画几刀。为了防止烤的时候卷缩。

3/14. 3:大蒜和生姜洗净。

4/14. 4:大蒜和生姜剁成末。

5/14. 5:热锅下油,凉油下一半的蒜蓉泥炸。

6/14. 6:剩下的蒜蓉加入耗油,生抽,盐巴,料酒。

7/14. 7:蒜蓉小火炸到金黄色。

8/14. 8:炸好的蒜蓉加到刚才调好的蒜蓉酱中搅拌均匀备用。

9/14. 9:烤盘垫烤纸或者锡纸。把虾一只只排整齐。

10/14. 10:把调好的蒜蓉酱用勺子一勺一勺的添加到虾上面均匀铺好。

11/14. 11:烤箱220度预热好。上下火中层烤20分钟出炉。

12/14. 12:把烤好的虾装盘摆好。撒上葱末。开吃。

13/14. 来一张生姜煎红鲟

14/14. 来一张午餐全家福
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效;可与豆腐、油菜、丝瓜搭配;与南瓜、黄豆、木瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防心脑血管疾病、杀菌等功效;可与龙须菜、醋、排骨搭配;与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解药毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;