| 可可芒果夹心冰淇凌蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 芒果 | 克 | 30千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 酸奶 | 克 | 114千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 324克 | 可可芒果夹心冰淇凌蛋糕热量/卡路里596千卡 | |||

1/8. 打发蛋白(鸡蛋分离蛋黄、蛋白),与面粉搅拌均匀。

2/8. 烤蛋糕胚(180度,中层)。

3/8. 用爱心模型挖出。

4/8. 取50克芒果肉。

5/8. 用ErgoChef原汁机打成泥,铺在蛋糕中层。

6/8. 蛋黄1个,糖15克,牛奶15克隔水加热拌匀,直至粘稠,加巧克力15克,融化拌匀,打发淡奶油120克,与搅拌好的巧克力糊混合拌匀。

7/8. 将巧克力奶油放入此前蛋糕模中,冷冻。

8/8. 自制的可可芒果夹心冰淇凌蛋糕,巧克力棒棒糖蛋糕新鲜出炉!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效;可与茼蒿、香椿、羊排搭配;与地瓜、茶叶、兔肉相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、美容、健发等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、润肺补肾、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;