| 手工鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 125克 | 手工鱼丸热量/卡路里264千卡 | |||
 热量264千卡，相当于游泳44分钟消耗的热量...360 | |||||
手工鱼丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
白鲢（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）
1/5. 鱼肉去皮，红肉也去掉
2/5. 切丁放绞肉机绞，没有去鱼刺太麻烦了，绞的时候差不多绞碎了
3/5. 绞碎后配料放进去拍打
4/5. 把鱼肉弄成丸子全部放进冷水里
5/5. 这是放进开水后煮熟的鱼丸
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、宽肠胃等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、烫伤、护肤等功效；可与茼蒿、玉米、牡蛎 搭配；与鹅肉、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工鱼丸热量264 千卡
- 脂肪9.5 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物104.8 克
- 钠10163.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾164 毫克