| 下酒菜-香辣鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 753克 | 下酒菜-香辣鸡爪热量/卡路里1582千卡 | |||
 热量1582千卡，相当于打理草坪288分钟消耗的热量...330 | |||||
下酒菜-香辣鸡爪的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（适量）、香叶（3-4片）、八角（3粒）、麻椒（一勺）、大蒜（3-4瓣）、大葱（一段）、姜（一块）、郫县豆瓣酱（一大勺）
1/10. 鸡爪洗干净，剪去指甲尖，锅里加水烧开焯一下
2/10. 如果闲大，可以剁开
3/10. 准备好材料，八角、麻椒、大蒜、香叶、大葱，姜
4/10. 锅里热油放入所有的材料爆香
5/10. 加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒
6/10. 加入焯好的鸡爪煸炒均匀
7/10. 加入适量的水、盐、酱油大火烧开，转小火炖至汤汁浓缩
8/10. 成品图
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温阳散寒、腹部冷痛、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、促进消化、排毒清肠等功效；可与粳米、武昌鱼、玉米面搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 下酒菜-香辣鸡爪热量1582 千卡
- 脂肪45.599999 克
- 蛋白质75.96 克
- 碳水化合物188.7 克
- 钠260.7 毫克
- 钙349 毫克
- 铁32.6 毫克
- 钾1319 毫克