| 蓝莓蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 7千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 237克 | 蓝莓蛋糕热量/卡路里890千卡 | |||
 热量890千卡，相当于风帆冲浪运动297分钟消耗的热量...180 | |||||
蓝莓蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（16克）、细砂糖（蛋黄中）（12克）、低筋面粉（34克）、细砂糖（蛋白中）（24克）、色拉油（16毫升）、蓝莓果酱（适量）
1/9. 准备好所有的食材，没有色拉油，我用橄榄油。
2/9. 将蛋白和蛋黄分开，打发蛋白，分三次加入细砂糖打发至湿性发泡。
3/9. 将蛋黄中倒入橄榄油搅拌均匀，再加入细砂糖搅拌均匀，再将打发好的蛋白放入少许到蛋黄中，搅拌均匀后，再将蛋黄液倒入蛋白容器中，搅拌均匀！
4/9. 过筛，筛入低筋面粉拌均匀！倒入8寸烤盘中，抹平！
5/9. 抹平震两下没有气泡就放入预热好的烤箱，上下火，175度，15分钟左右，根据自己的烤箱来！
6/9. 考出来后，放凉。把蛋糕给油纸脱离！再重新铺到油纸上，抹上自己做的蓝莓酱。
7/9. 卷起来，两边扭成糖果状！放入冰箱冷藏15分钟后就可以切啦！
8/9. 切块，就成蓝莓蛋糕卷啦~哈哈，好好吃！
9/9. 要不要来一口啊！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、养血发胎等功效；可与黄豆、青椒、西红柿搭配；与菠萝、牛奶、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓蛋糕热量890 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物149.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克