| 苦瓜酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 85千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 508克 | 苦瓜酿热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡，相当于做作业63分钟消耗的热量...108 | |||||
苦瓜酿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
精猪肉（250克）、苦瓜（500克）、十三香（适量）
1/9. 第一步，猪瘦肉洗净，剁碎。放点盐，鸡精，十三香。我家里没胡椒别的了，只有十三香，所以我也就只能放它了。
2/9. 第二步，苦瓜洗干净，切成一节节，把籽除掉。就开始开始酿肉了。
3/9. 第三步，用筷子把肉充进苦瓜里。然后放锅里蒸熟。
4/9. 第四步，锅里放水，然后放上酿好的苦瓜，盖上锅盖，大火烧开，小火再蒸十分钟。
5/9. 第五步，蒸好的苦瓜。夹出来。重起锅，放油。准备煎苦瓜。刚刚蒸苦瓜的时候我把最后要焖苦瓜酿的姜蒜辣椒配好了。
6/9. 第六步，重起锅，油八成热，放苦瓜酿，小火慢慢煎。
7/9. 第七，小火慢慢煎至两面金黄就行了。
8/9. 最后，油热放姜蒜辣椒花椒爆出香味再放苦瓜进锅里翻炒几下子放水加料酒生抽，焖个十几分锅左右就可以出锅了。
9/9. 出锅喽，香辣适中。一下子吃没了。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、预防骨质疏松、养血益气等功效；可与猪肝、茄子、青椒搭配；与猪大排、猪小排、豆腐相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
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营养信息
- 苦瓜酿热量113 千卡
- 脂肪8.1 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物69 克
- 钠14.9 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾195.3 毫克