| 蓝莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 消化饼干 | 克 | 568千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 150千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 710克 | 蓝莓慕斯蛋糕热量/卡路里3497千卡 | |||
 热量3497千卡，相当于健身操749分钟消耗的热量...280 | |||||
蓝莓慕斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 准备食材，将吉利丁片用冷水浸泡备用
2/17. 将消化饼干放入保险袋中用擀面杖擀碎
3/17. 黄油放入微波炉里加热溶化后倒入擀碎的消化饼干中，然后戴一次性手套搅匀
4/17. 将处理好的放入6寸的模具中压紧，可以戴一次性的手套压也可以用勺子压紧，放冰箱冷藏15分钟
5/17. 此配方可以做一个6寸的慕斯蛋糕和5个2寸的迷你慕斯蛋糕，所以在小模具中也放入饼干碎压紧，放入冰箱冷藏
6/17. 将淡奶油中加入蓝莓粉
7/17. 打发至硬性即可
8/17. 将牛奶放入微波炉里加热
9/17. 加热后的牛奶放入白糖搅溶化
10/17. 将泡软的吉利丁片挤干水分放入牛奶中搅匀晾至不热冷却即可
11/17. 将冷却的牛奶倒入打发的淡奶油中搅匀
12/17. 将冷藏好的饼干连同模具取出，在模具外面包裹一层锡纸，把调好的牛奶淡奶油混合体倒入模具中入冰箱冷藏5个小时即可
13/17. 时间到了以后轻轻的用手一顶模具底就能完美脱模了
14/17. 成品，小模具做的
15/17. 6寸模具做的
16/17. 完美脱模
17/17. 成品
食材功效信息
消化饼干的热量473千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、美容养颜、养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与西兰花、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蓝莓慕斯蛋糕热量3497 千卡
- 脂肪216.4 克
- 蛋白质97.8 克
- 碳水化合物175.3 克
- 钠346.9 毫克
- 钙159 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾505 毫克