| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 738克 | 糖醋排骨热量/卡路里2255千卡 | |||
 热量2255千卡，相当于看电视1503分钟消耗的热量...90 | |||||
糖醋排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排骨（500克）、大葱（两段）、姜（5片）、料酒（1勺）、生抽（2勺）、白糖（3勺）、醋（4勺）、清水（5勺）
1/4. 将排骨凉水下锅，加入清水、葱、姜、料酒，焯水去腥，煮10分钟，捞出备用
2/4. 倒入少量油，油热后煎制排骨，表面微微焦黄即可，盛出
3/4. 准备万无一失的糖醋汁配比：1:2:3:4:5，即料酒1勺、生抽2勺、糖3勺、醋4勺，轻水5勺，搅拌均匀备用。
4/4. 热锅倒入少量油，加入一勺白糖，糖融化后下入煎制好的排骨，翻炒30秒，倒入糖醋汁。大火收汁后盛出，一道美味的糖醋排骨就做好啦！
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、滋阴补阳、壮阳补阴等功效；可与兔肉、基围虾、海虾搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、助阳等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、和中益肺等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量2255 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质37.36 克
- 碳水化合物135.5 克
- 钠36878.6 毫克
- 钙675 毫克
- 铁29.65 毫克
- 钾1082 毫克