| 豆豉剥皮鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 4千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 899千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 146克 | 豆豉剥皮鱼热量/卡路里986千卡 | |||
 热量986千卡，相当于看书758分钟消耗的热量...78 | |||||
豆豉剥皮鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
小剥皮鱼（1000克）、阳江豆豉（制过）（50克）、姜片（10克）、白糖（20克）、醋（10克）、酱油（生抽（20（根据自己口味加减克）、桂皮粉、八角粉（各5克）、料酒或啤酒（50克）、食用油（100克）、盐（10可适量加减克）
1/8. 剥皮鱼用50度热水洗净、略控干水分
2/8. 放入锅中加姜片、料酒、糖、醋、桂皮粉、八角粉、
3/8. 加入豆豉、酱油、盐
4/8. 加入食用油
5/8. 混匀食材
6/8. 电高压锅烹调模式开启：豆类蹄筋档，开始工作。待工作结束后再重新开始一次。即：模式开启，豆类蹄筋档，开始工作。第二次工作结束后，关掉保温开关，待自然冷却后就可以开锅了。用锅铲将豆豉鱼放入容器中保存，想吃多少拿多少（最好用乐扣乐扣保鲜盒
7/8. 压阀放在红色区域
8/8. 最后的成品
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有健胃止呕、杀菌、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、除口臭等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、防衰老、帮助消化等功效；可与大蒜、桑葚、绿豆芽搭配；与四季豆、莼菜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆豉剥皮鱼热量986 千卡
- 脂肪100.8 克
- 蛋白质3.5 克
- 碳水化合物122.9 克
- 钠46542.8 毫克
- 钙644 毫克
- 铁29.5 毫克
- 钾333 毫克