| 家庭版烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑鱼 | 克 | 599千卡 | 85千卡 | 18.5克 | 1.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 总量 | 920克 | 家庭版烤鱼热量/卡路里754千卡 | |||

1/14. 黑鱼一条清理干净

2/14. 在鱼身上切几刀,两面抹上适量的盐

3/14. 在抹上适量的五香粉

4/14. 放入姜丝蒜末腌制一会儿

5/14. 烧热油下锅煎

6/14. 两面都要煎一会儿

7/14. 烤盘垫油纸,预热烤箱200度,鱼两面煎过后放入烤箱中层。上下火200度烤30分钟。

8/14. 洋葱切丝,热油煸香

9/14. 放入喜欢的蔬菜炒香,加入适量野山椒

10/14. 野山椒里的水也倒一些进去,翻炒均匀

11/14. 炒好的蔬菜铺在烤好的鱼上,淋上适量的辣椒油,在入烤箱烤10分钟。

12/14. 烤好后取出

13/14. 我还捞了些手擀面放在里面,吸收了汤汁的面条特别美味!最后加入香菜,滋上热油,就可以吃了!

14/14. 有鱼、有菜、有面条!齐活儿了……
黑鱼的热量85千卡(每100克);具有补心养阴、行水渗湿、解毒去热等功效;可与首乌搭配;与茄子相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、帮助消化、清污解毒等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、解毒、镇吐等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与排骨、火腿、马齿苋搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;