| 小熊饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 2408千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1313克 | 小熊饼干热量/卡路里5408千卡 | |||
 热量5408千卡，相当于誊写2351分钟消耗的热量...138 | |||||
小熊饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
小麦面粉（700克）、淡奶油（300克）、白砂糖（三勺）、发酵粉（10克）、水（50毫升）、鸡蛋（1个）
1/4. 第一部:面粉里打入一个鸡蛋，加发酵粉，进行搅拌。第二部:淡奶油（黄油）加入白砂糖，进行搅拌。第三部:将混合后的淡奶油倒入面粉内。（小贴士:和面过程，加入适量的水，直到面壁光滑。放入冰箱冷冻30分钟后取出。）
2/4. 取出冰箱保鲜柜发酵好的面。擀成薄皮，用磨具进行按压。选择上下温度烘焙，温度120-150度即可。
3/4. 如果老人想吃松软的饼干，将和面内打入两个鸡蛋，放在常温下发酵30分钟即可。根据自己口味，在饼干上撒白砂糖，或者加入其他干果。
4/4. 刚出烤箱的饼干，配上奶茶更美味喔
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、补虚损、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、大便秘结、治便秘等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调味、保护胃肠等功效；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小熊饼干热量5408 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质72.06 克
- 碳水化合物220.62 克
- 钠410.4 毫克
- 钙196 毫克
- 铁21.55 毫克
- 钾369 毫克