| 烟熏鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 总量 | 491克 | 烟熏鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于挖煤159分钟消耗的热量...360 | |||||
烟熏鸡翅的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10只）、红糖（1饭勺）、水（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）
1/8. 鸡翅洗干净，清水浸泡30分钟，去掉血水。
2/8. 锅内加入【辅材】全部材料，搅匀，加入鸡翅。
3/8. 大火烧开锅，转中小火，炖10-15分钟，鸡翅熟透关火。
4/8. 了的鸡翅盖盖降温至完全凉透，用筷子夹出控下水分。
5/8. 干锅内铺一大块锡纸，锡纸里放红糖。
6/8. 将鸡翅平放在烤架上，开火，盖上盖子。
7/8. 以中火熏，大约5分钟左右，盖子出现水蒸气，锅盖边缘听到噼啪的水蒸气蒸发声音，且锅内不停冒出了烟，1分钟左右等到烟充满锅内关火。
8/8. 大约3分钟，等烟散去，开盖取出鸡翅，熏制完毕。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强身健体、添髓等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与芝麻、红薯、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烟熏鸡翅热量953 千卡
- 脂肪11.8 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠50.8 毫克
- 钙8 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾205 毫克