| 陈醋鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脚 | 克 | 1290千卡 | 215千卡 | 19.4克 | 14.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 830克 | 陈醋鸡脚热量/卡路里2047千卡 | |||
 热量2047千卡，相当于干砌墙682分钟消耗的热量...180 | |||||
陈醋鸡脚的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡脚（600克）、大蒜（一整个）、姜（10克）、芫菜（50克）、红椒（4个）、生抽（6-7汤勺）、蠔油（1汤勺）、鸡粉（少许）、陈醋（4汤勺）、食用油（适量）
1/8. 鸡脚去趾甲切成两半洗干净
2/8. 大蒜、姜、小红椒切碎
3/8. 锅大火烧开水放鸡脚、料酒、盐煮6-7分钟
4/8. 把鸡脚捞起放凉白开或纯净水（冰水更佳）浸泡冷却
5/8. 把生抽蠔油鸡粉陈醋淋上鸡脚那里，芫菜铺上面
6/8. 锅烧红放比平常炒菜多的油转小火放大蒜等进去炒出香味
7/8. 直接淋到上面然后搅拌均匀
8/8. 用保鲜膜封好放冰箱一个下午或一个晚，越久越入味（期间要翻动一下让上面的鸡脚也能浸泡到下面的汁）
食材功效信息
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、预防心脑血管疾病、改善肝功能等功效；可与武昌鱼、马齿苋、五花肉搭配；与芒果、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、活血驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、降血糖、促进消化等功效；可与豆腐、卷心菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 陈醋鸡脚热量2047 千卡
- 脂肪120.8 克
- 蛋白质43.23 克
- 碳水化合物84.9 克
- 钠104.5 毫克
- 钙157 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾1343 毫克