| 肉桂苹果派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 24千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 337克 | 肉桂苹果派热量/卡路里1177千卡 | |||
 热量1177千卡，相当于哑铃392分钟消耗的热量...180 | |||||
肉桂苹果派的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将室温软化后的黄油和糖粉、盐揉匀，再加入过筛后的低粉
2/11. 分次加入蛋液揉匀，不要过度揉搓
3/11. 揉匀揉成团用保鲜膜包好冰箱冷藏30分钟，夏天温度高最好放冰箱松弛，其它季节不用
4/11. 面团静置过程中，制作苹果陷，苹果去皮去核后切成小块
5/11. 锅中加入苹果和白砂糖，大火加热，用刮刀不停的翻拌直至苹果熬至出水，将糖水盛起加入生粉勾芡倒回锅内，再加入肉桂粉拌匀，盛起
6/11. 制作派皮，取2/3的面团擀成薄片
7/11. 把擀好的派皮放入15CM活底圆膜派盘，用擀面杖在派盘上轻轻压过，扯去四周多余的派皮
8/11. 将做好的苹果馅铺好，将另外的1/3派皮裁成小条放在派的表面，涂上蛋液
9/11. 将剩余裁好的小长条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压
10/11. 派皮的表面刷全蛋液，放入预热好２００度的烤箱中层烘烤20～２５分钟，视自家烤箱而定
11/11. 成品图，这样断的不明显了吧，所以拍照角度是关键
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、补充营养、预防便秘等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与番茄酱、鸡蛋、枣相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、去酒毒、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、预防蛀牙等功效；与红豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、预防癌症等功效；可与苋菜、基围虾、黄豆搭配；与菠萝、鹅肉、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂苹果派热量1177 千卡
- 脂肪36.31 克
- 蛋白质55.66 克
- 碳水化合物501.49 克
- 钠10746 毫克
- 钙2021 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾2232 毫克