| 蛋煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 631克 | 蛋煎饺热量/卡路里1639千卡 | |||
 热量1639千卡，相当于做头发1639分钟消耗的热量...60 | |||||
蛋煎饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、水（60克）、黑芝麻（适量）、食用油（适量）、盐（1克）、韭菜馅（适量）、香葱（1棵）、水（半碗）、鸡蛋（1个）
1/8. 面粉加水、盐揉成光滑的面团，醒面半小时
2/8. 面团搓长条切成小剂子
3/8. 擀成面皮
4/8. 包入馅儿，捏住收口
5/8. 锅烧热放入少量油，把饺子摆入锅中
6/8. 倒入半碗水大火烧开转小火
7/8. 煎至水干倒入半个鸡蛋的蛋液
8/8. 煎主表面定型洒上黑芝麻、香葱装饰
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有延年益寿、乌发、滋补养生等功效；可与核桃、梨、冰糖搭配；与鸡腿、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促进消化、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋煎饺热量1639 千卡
- 脂肪157.74 克
- 蛋白质48.23 克
- 碳水化合物104.27 克
- 钠10197.3 毫克
- 钙987 毫克
- 铁28.55 毫克
- 钾802 毫克