| 火辣辣卤毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 375克 | 火辣辣卤毛豆热量/卡路里436千卡 | |||
 热量436千卡，相当于打扫115分钟消耗的热量...228 | |||||
火辣辣卤毛豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
毛豆（适量）、大蒜籽（适量）、干辣椒（适量）、卤料包（适量）、盐（适量）、味精（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、蒸鱼油（适量）、秘制红油辣椒（适量）
1/6. 毛豆洗净剪去一角。。。为了更好入味
2/6. 毛豆 干红辣椒 卤料包放入电饭煲倒入没过毛豆的水，盐适量，味精适量，煮十分钟
3/6. 煮好的毛豆捞出来。。。卤水留着备用
4/6. 锅烧热倒入少量植物油，大蒜籽 红油辣椒炒香，放毛豆，再放生抽蒸鱼油调味继续翻炒两分钟
5/6. 倒入卤水，大火煮五分钟，小火收汁，起锅的时候加点陈醋 陈醋也可以不放，不要放多了哦
6/6. 火辣辣的毛豆就做好啦。。。夏天放冰箱冰过味道更好
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、润燥消水等功效；可与香菇、花生、丝瓜搭配；与桂鱼、蕨菜、鱼头相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、消炎等功效；与红豆馅、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有防衰老、软化骨刺、减肥等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 火辣辣卤毛豆热量436 千卡
- 脂肪5.46 克
- 蛋白质19.99 克
- 碳水化合物50.25 克
- 钠10047.9 毫克
- 钙208 毫克
- 铁6.17 毫克
- 钾1351 毫克