| 清爽不腻的乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 392千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 酸奶油 | 克 | 201千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 奶油 | 克 | 976千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 38千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 消化饼干 | 克 | 284千卡 | 473千卡 | 7克 | 18克 |
| 总量 | 617克 | 清爽不腻的乳酪蛋糕热量/卡路里2578千卡 | |||
 热量2578千卡，相当于摩托艇运动1031分钟消耗的热量...150 | |||||
清爽不腻的乳酪蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油奶酪（133克）、酸奶油（104克）、奶油（111克）、白砂糖（70克）、鸡蛋（40克）、蛋黄（1个）、玉米淀粉（11克）、黄油（30克）、消化饼干（60克）
1/10. 准备好材料
2/10. 奶油奶酪用刮刀刮搅拌顺滑
3/10. 加入酸奶油，用手动打蛋器搅拌顺滑
4/10. 加入白砂糖，继续搅匀。
5/10. 然后把鸡蛋、蛋黄、淡奶油分别加入奶酪糊，搅匀过后再继续加下一个。
6/10. 筛入玉米淀粉，搅匀。
7/10. 倒入事先准备好的模具里。（消化饼干和融化的黄油搅匀然后倒入模具压平）
8/10. 用锡纸包好放入注满热水的烤盘，然后放入事先预热好的烤箱。（180度烤一个小时左右）用水浴法蛋糕不容易开裂。
9/10. 一个小时后蛋糕如果还是白白的，可以加大火量到200度继续烘烤到颜色自己满意。如果觉得白白的也ok，就可以取出来了。
10/10. 成品图。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、大便秘结等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效；可与干贝、肥牛、牡蛎 搭配；与柿子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清爽不腻的乳酪蛋糕热量2578 千卡
- 脂肪297.48 克
- 蛋白质45.33 克
- 碳水化合物266.49 克
- 钠1173.5 毫克
- 钙380 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾823 毫克