| 烤韭菜鱿鱼牛肉猪肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 烧烤汁 | 克 | 41千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 总量 | 950克 | 烤韭菜鱿鱼牛肉猪肉热量/卡路里1698千卡 | |||
 热量1698千卡，相当于踢踏舞354分钟消耗的热量...288 | |||||
烤韭菜鱿鱼牛肉猪肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
1/2. 猪肉是瘦肉带层肥肉，不要全瘦，能耐油腻的亲可以考虑五花肉。鱿鱼，牛肉，猪肉切好用水泡半个小时以上之后倒掉水，加入洋葱，柠檬，姜片，料酒，烧烤汁，烧烤粉，烧烤料本身带有盐，所以我不放盐了，腌制半个小时以上之后加入鸡蛋清，油，继续腌制半个小时以上之后用泡了水的竹签串起来(其实我觉得串这些很麻烦.豪放的亲可以直接放盘里烤)。串好之后刷油，撒上孜然粉和烧烤粉，烧烤粉带有辣椒，我不是很能吃辣，所以没放辣椒粉，亲可以沾点粉尝尝自己定口味。放入烤箱中层，上下230度，28分钟，中间拿出来撒上孜然粉，烧烤粉，翻面，然后继续，具体时间亲看成色，认为OK了再撒次两种粉，开吃。鱿鱼熟的快些，大概22分钟就可以了，我这次烤糊了。烤箱有热风功能最好了，因为我同时烤韭菜。
2/2. 韭菜买大根的，好串，烤出来又香又多汁。用盐水浸泡一会儿，去去农药，洗净后串起来，串好之后再剪头尾，这样整齐好看。我串了之后才想到，嘿嘿。串好两面刷上油，撒两粉，放入烤箱上层，韭菜容易熟，几分钟就好，最好是在烤箱旁观察，熟了拿出来就可以吃了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润肌肤、润燥等功效；可与蕨菜、枇杷、紫菜搭配；与杏、牛里脊、首乌相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋骨、止渴止涎等功效；可与枸杞、菜花、水芹菜搭配；与板栗、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、肾虚阳痿、散瘀等功效；可与豆芽、明虾、绿豆芽搭配；与蜂蜜、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
烧烤汁的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、润肺利咽、去黑头等功效；可与荠菜、茼蒿、紫菜搭配；与地瓜、甲鱼 、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤韭菜鱿鱼牛肉猪肉热量1698 千卡
- 脂肪42.7 克
- 蛋白质57.459999 克
- 碳水化合物43.9 克
- 钠1408.6 毫克
- 钙187 毫克
- 铁10.45 毫克
- 钾1337 毫克