| 脆底鲜虾鸡肉披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 8千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡肉 | 克 | 134千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 烤肉酱 | 克 | 108千卡 | 150千卡 | 0.9克 | 0.1克 |
| 总量 | 619克 | 脆底鲜虾鸡肉披萨热量/卡路里856千卡 | |||
 热量856千卡，相当于减肥操143分钟消耗的热量...360 | |||||
脆底鲜虾鸡肉披萨的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 面粉、糖、盐、酵母混合均匀，中间挖个洞倒入清水手工和面
2/20. 揉成光滑的面团
3/20. 倒上橄榄油，将油揉入面团中。
4/20. 揉好的面团盖保鲜膜发酵
5/20. 鸡肉切丁，用适量烤肉酱腌制入味。
6/20. 蔬菜和鲜虾焯水捞起后用厨房纸吸干多余水份
7/20. 腌制好的鸡肉放入铺上锡纸的烤盘，进入烤箱中层上下火烤约10分钟左右。
8/20. 大虾剥去外壳、鸡肉与蔬菜一起备用
9/20. 面团发酵至两倍大小
10/20. 取出排气后，用擀面杖擀成与9寸披萨饼盘差不多大小
11/20. 饼底放入披萨盘整理好，用叉子在饼底上插满小孔，防止烘烤时饼底鼓起
12/20. 披萨盘放入烤箱中层，200度烘烤15分钟
13/20. 烤成略带焦斑的脆饼底
14/20. 待饼底凉后挤入适量番茄酱抹平
15/20. 先洒上一层马苏里拉芝士碎
16/20. 再将鸡肉、大虾仁、蔬菜依次放入披萨盘中
17/20. 最后再洒满马苏里拉芝士
18/20. 入烤箱中层，上火200度，下火150度烘烤15分钟左右。直到芝士完全融化。
19/20. 取出后趁热食用。
20/20. 用披萨滚刀切块，可轻易拉丝
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、促进消化等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、除口臭、抗菌抑菌等功效；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益五脏、益气等功效；可与冬虫夏草、冬瓜、首乌搭配；与李子、芥末、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆底鲜虾鸡肉披萨热量856 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质37.34 克
- 碳水化合物252.78 克
- 钠49146.4 毫克
- 钙213 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾608 毫克