| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 芒果 | 克 | 480千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1185克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2489千卡 | |||
 热量2489千卡，相当于保龄球运动830分钟消耗的热量...180 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250毫升）、酸奶（250毫升）、鱼胶粉（20克）、芒果（800克）、曲多多（120克）、黄油（30克）、白糖（30克）、水或牛奶（30毫升）
1/6. 把黄油放烤箱稍加微加热融化成液体状，把曲多多装保鲜袋里用擀面杖碾碎
2/6. 在8寸的模具里面放一张脱模油纸，将黄油和曲多多搅拌均匀，放入模具里铺平，用刮刀压紧，然后放入冰箱冷冻室里冷冻备用
3/6. 将鱼胶粉放入隔水加热的牛奶中，搅拌融化均匀即可，放置一边降温，将芒果果肉剔下来，取大部分放入搅拌机内和加入了鱼胶粉的牛奶一起搅拌成浆，先放置一边
4/6. 将淡奶油放入打蛋盆里，分两次加入白糖，用电动打蛋机中速度打到稍有纹路即可
5/6. 将芒果浆糊倒入淡奶油中，加酸奶一起搅拌均匀，然后从冰箱取出模具，倒一半进去，加入芒果果粒，再把剩下的全部到进去，倒的时候要轻轻敲打模具，让里面的气泡能溢出，然后放入冰箱冷冻室冰冻四小时即可，再取少量芒果粒装饰
6/6. 成品
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肤、提高免疫力等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、肾虚遗精、补肝肾等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、大便秘结、祛痰止咳等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与食盐、大蒜、精盐相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量2489 千卡
- 脂肪198.48 克
- 蛋白质89.92 克
- 碳水化合物135.48 克
- 钠680.5 毫克
- 钙475 毫克
- 铁4.66 毫克
- 钾910 毫克