| 蜜烤鸡腿肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 883克 | 蜜烤鸡腿肉热量/卡路里1724千卡 | |||
 热量1724千卡，相当于骑马431分钟消耗的热量...240 | |||||
蜜烤鸡腿肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、姜（适量）、蚝油（一勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、味精（半勺）、盐（半勺）、蜂蜜（一勺）、麦芽糖（适量）、孜然（适量）、料酒（一勺）、大蒜（适量）
1/3. 鸡腿剔骨后，用刀背斩一下鸡腿，使鸡腿肉吃起来更嫩
2/3. 一勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，半勺味精，半勺盐，姜丝，蒜泥，混合均匀，把鸡腿肉放到酱汁里面按摩2分钟，提前腌制4小时以上
3/3. 烤箱预热后，鸡皮朝上200℃先烤10分钟后，取出在鸡皮表面刷一层麦芽糖水或者是蜂蜜，再刷一层油，再烤制10分钟
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、提高免疫力、补虚填精等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱散寒邪、促消化、温肺止咳等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增加食欲、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蜜烤鸡腿肉热量1724 千卡
- 脂肪33.45 克
- 蛋白质46.67 克
- 碳水化合物259.88 克
- 钠11253.6 毫克
- 钙366 毫克
- 铁7.79 毫克
- 钾1073 毫克