| 青椒鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 207克 | 青椒鱼热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于露营48分钟消耗的热量...150 | |||||
青椒鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
裸斑鱼（1000克）、青椒（10颗）、姜（2坨）、大蒜（3个）、料（少许）
1/8. 热锅，倒入2两油，把油烧好，倒入青椒，姜片，蒜，翻炒2次，倒入豆瓣，自己家做的！搅拌一下，再倒入油辣子油，放入几颗花椒。倒入的水可以是高汤，可以是白水，这里是白水，水量是能把鱼倒入能高出一部分即可。
2/8. 倒入切好薄片的土豆，大火，待开了之后小火！待土豆差不多8层熟了，就可以下鱼头了。一定要先下鱼头，鱼头大不易熟！
3/8. 然后依次下鱼。这里的鱼是块状，如果是片状的话就要开了一分钟就可以了！盖盖子，煮一分钟，本来水是滚开的。倒入鸡精，再放入几颗花椒。起锅
4/8. 起锅时候的状态，然后在锅里放入油
5/8. 在油上面放入干辣椒粉，花椒，待油锅里面的油熟了，淋上去。活脱脱的油辣子传奇，各种辣，喜欢吃辣的快来
6/8. 最后就是这种香辣，(⊙o⊙)哇，好香！喜欢吃辣的朋友，快来……
7/8. 这是准备好的青椒和姜，还有蒜！补图
8/8. 鱼在下锅之前要用料酒，姜片，盐，先腌制10分钟以上！
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、健胃、健胃消食等功效；可与黑木耳、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、发汗解表等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、保护肝功能、预防感冒等功效；可与五花肉、莴笋、醋搭配；与鸭肉、芒果、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒鱼热量120 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物43.3 克
- 钠67.5 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾739 毫克