| 自制小鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 297克 | 自制小鱼干热量/卡路里659千卡 | |||
 热量659千卡，相当于焊接220分钟消耗的热量...180 | |||||
自制小鱼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小银鱼干（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大葱（适量）
1/3. 超市干货区购买未加工的小银鱼干
2/3. 热锅放油，锅热后放油，一定是热锅热油。放适量的辣椒和姜丝煸炒几秒
3/3. 放入小银鱼干，勤翻炒防止鱼粘锅，然后先放醋，再放适量的酱油和葱，翻炒几下出锅即可
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促消化、减肥、防感冒等功效；可与白菜、圆白菜、鹌鹑搭配；与胡萝卜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促进消化等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、发汗、预防感冒等功效；可与粳米、明虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制小鱼干热量659 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质18 克
- 碳水化合物69.5 克
- 钠23.7 毫克
- 钙68 毫克
- 铁8.1 毫克
- 钾1524 毫克