| 煎饺家常做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 700克 | 煎饺家常做法热量/卡路里1968千卡 | |||

1/8. 买好的猪肉馅,大葱切末,姜切末

2/8. 加入油,盐,十三香,味精,半碗清水(根据自己的肉馅多少来改变)这样放水的馅有点像水煎包。搅拌均匀

3/8. 饺子皮准备好,可以粘点水,更容易黏住,不容易开

4/8. 中间捏好,两边往里一捏就成型了。

5/8. 锅里少放一些油,煎一下,微微变黄就可以了,一定要小火

6/8. 煎好后,放水,水放到饺子的三分之二处,盖盖,小火15分钟,要注意观察水的多少(不同的锅子会有差别)

7/8. 水煮的差不多干了,饺子翻面煎一下,现在也是可以吃的,变金黄了就可以出锅了,喜欢吃葱的小伙伴可以加一些香葱上去。

8/8. 为了照片效果加了一点生菜
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗、抗癌、滋阴补阳等功效;可与粳米、明虾、基围虾搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、温中止呕、驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、防癌等功效;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有调味、提鲜、增加食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、呵护咽喉、除脂美容等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;