| 自制杨梅汁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 357千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 705克 | 自制杨梅汁热量/卡路里531千卡 | |||

1/6. 杨梅浸盐水20分钟,洗净;

2/6. - 放入锅中,加30克冰糖和柠檬汁;
- 倒水煮开,水量稍稍没过杨梅;
- 转小火煮20分钟;
- 加入剩余冰糖搅拌;

3/6. 捞出杨梅,置于滤网上压出汁;

4/6. 将杨梅汁装瓶,放入冰箱冷藏后饮用;

5/6. 饮用时,加少许清酒风味更佳;

6/6. 剩余果肉可熬制成果酱涂面包。
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛暑生津、消炎止泻、解除烦渴等功效;可与蜂蜜、马蹄搭配;与猪肚、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、清热除火、润肺止咳等功效;可与鸭梨、石榴、银杏搭配;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰、预防心血管疾病、健脾等功效;可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配;与橘子、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、呵护咽喉、增进食欲等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;