| 冰皮月饼红豆沙馅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 澄粉 | 克 | 47千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 糯米粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 92千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 562克 | 冰皮月饼红豆沙馅热量/卡路里1399千卡 | |||
 热量1399千卡，相当于插花736分钟消耗的热量...114 | |||||
冰皮月饼红豆沙馅的做法共11个步骤
食材主料/辅料
冰皮皮料（适量）、澄粉（15克）、糯米粉（25克）、粘米粉（25克）、细砂糖（25克）、练奶（15克）、玉米油（10克）、牛奶（125克）、馅料（适量）、红豆沙馅（250克）、糕粉（20克）
1/11. 材料备好合照
2/11. 所有材料混合搅拌均匀
3/11. 大火蒸25分钟，取出放凉
4/11. 揉捏分成9小份
5/11. 红豆沙捏成9小份
6/11. 抄好糕粉
7/11. 用月饼模具印出冰皮月饼。
8/11. 打包冷藏30分钟
9/11. 美达达冰皮月饼可以吃用
10/11. 再来一张
11/11. 冷藏30分钟切开，Q的不粘牙真是好好吃
食材功效信息
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通便、祛脂降压、健脑等功效；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、健脾暖胃、壮气提神等功效；可与葡萄、兔肉、赤小豆搭配；与鸡胸脯肉、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有和五脏、止烦、益精强志等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、促进伤口愈合等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 冰皮月饼红豆沙馅热量1399 千卡
- 脂肪110 克
- 蛋白质40.71 克
- 碳水化合物379.5 克
- 钠567 毫克
- 钙378 毫克
- 铁5.03 毫克
- 钾348 毫克