| 肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 400克 | 肉沫茄子热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于板球52分钟消耗的热量...300 | |||||
肉沫茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、肉末（50克）、西红柿（50克）
1/10. 长茄子4根
2/10. 切成三角块
3/10. 半个西红柿切丁，姜切片，蒜切沫
4/10. 肉沫中加料酒，生抽，糖，盐，葱花，生姜腌制半小时。
5/10. 炒锅加油烧热下入姜片和蒜泥爆香
6/10. 下入肉沫煸炒片刻
7/10. 下入西红柿丁煸炒
8/10. 加入茄子炒匀
9/10. 加少许水盖盖大火烧开转小火焖5分钟左右至茄子烂
10/10. 大火收汁，撒葱花出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、治胃癌、健脾等功效；可与羊排、菠菜、海虾搭配；与乌鳢、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、促进消化、护肤等功效；可与三文鱼、蜂蜜、芹菜搭配；与红薯、虾、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫茄子热量260 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠67.9 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾582 毫克