| 家烧养殖娃娃鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 547克 | 家烧养殖娃娃鱼热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡，相当于跳舞165分钟消耗的热量...288 | |||||
家烧养殖娃娃鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 八年鱼龄
2/10. 五年鱼龄
3/10. 我们才5个人选了一条三年鱼龄的。养殖基地主人放在泡沫箱里，放入冰块。
4/10. 杀鱼需要一定技术，整道菜就这一步最麻烦，场主先把娃娃鱼割喉，放血，只见血一下子就凝结起来，场主去烧开水，过了半小时差不多，把开水淋入桶中！只见娃娃鱼还在挣扎！看了这些残忍的场景，真的吃的胃口都没了！刚开始就要坚持不吃的…淋了开水的娃娃鱼全身泛白，场主拿到山水下冲，用刀把白色一层跟褪下来一样的皮刮掉。
5/10. 拿到厨房，以前那种土灶，烧起来很香，连鼓风机都没有完全靠技术起火，我们起了三次…最后还是主人来吧！
6/10. 场主把鱼斩块，一部分的肉切片，跟酸菜鱼一样切片放入另外一个碗等待
7/10. 斩件的鱼跟猪筒骨放入高压锅，加料酒生姜辣椒。上汽后小火炖十五分钟。
8/10. 高压锅冷却后把鱼跟猪筒骨放入土灶中翻炒，这时烧一壶开水。
9/10. 把开水倒入鱼中，汤的颜色非常明显。加入适量的盐。
10/10. 最后一步把最早切片的鱼片慢慢滑入锅内，盖上锅盖，沸煮五分钟。焖五分钟，出锅！肉完全没有鱼的味道。据说营养价值非常高！
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、开胃消食、促进血液循环等功效；可与基围虾、白菜、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、防癌等功效；可与扁豆、胡萝卜、鳕鱼搭配；与海虾、明虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、健身强体、利小便等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家烧养殖娃娃鱼热量794 千卡
- 脂肪12.3 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物70.6 克
- 钠10042.6 毫克
- 钙114 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾1141 毫克