| 花甲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 金针菇 | 克 | 6千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 619克 | 花甲热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于吹雪机189分钟消耗的热量...270 | |||||
花甲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花甲（500克）、基围虾（3至5只）、金针菇（20克）、粉丝（1把）、蒜泥（个人比较喜欢吃蒜）、蚝油（5毫升）、生抽（5毫升）、葱花（1点点）、生姜（1点点）、胡椒粉（适量）
1/6. 菜市场买回来的花蛤清水里加盐养个小个小时，让它吐净泥沙！
2/6. 配菜的鸡尾虾剪头去虾线！
3/6. 金针菇洗净
4/6. 葱姜蒜切末
5/6. 粉丝冷水泡软
6/6. 把所有的配菜全都放在锅里
加料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
胡椒粉适量
再加少许的水
最后放入花蛤
大火煮沸
待花蛤的都张口后放入事先泡好的粉丝
然后再煮两分钟
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有帮助消化、促消化、提高性欲等功效；可与鸡蛋、韭菜、茄子搭配；与猪肉、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、聪耳、明目等功效；可与菠菜搭配；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 花甲热量849 千卡
- 脂肪25.14 克
- 蛋白质48.43 克
- 碳水化合物206.8 克
- 钠1091.6 毫克
- 钙957 毫克
- 铁20.01 毫克
- 钾1642 毫克