| 南瓜蔓越梅馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜泥 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | 0.35克 | 1.58克 |
| 总量 | 712克 | 南瓜蔓越梅馒头热量/卡路里1904千卡 | |||
 热量1904千卡，相当于擦玻璃635分钟消耗的热量...180 | |||||
南瓜蔓越梅馒头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 第一步，南瓜去皮切块放蒸锅里蒸熟！
2/8. 第二步，在蒸熟的南瓜中加入适量白糖用勺子压成泥！
3/8. 第三步，在盆中倒入中筋面粉粉，然后把酵母、糖和盐混合进去，（注意盐和酵母不要直接接触）待南瓜泥凉至微温慢慢加入面粉中（不要一次性全部加进去，以免太湿）慢慢揉匀，揉到软硬适中，盆内光滑，就可以附上保鲜膜放温暖处发酵了！
4/8. 第四步，大概发酵至2倍多点，（用一个手指沾面粉按面团不塌陷不回缩就表示发酵好了）拿出来继续揉几分钟！
5/8. 第五步，发酵好的面团会有些发软，在垫子上撒些干粉使劲揉一会让面团排气。然后加入蔓越梅继续揉5、6分钟（提前用剪刀把蔓越莓剪小些，方便操作）
6/8. 第六步，然后把面团揉成长条形，用刀切成小段，放一边继续第二次发酵。
7/8. 第七步，大概发酵半小时左右就可以上锅蒸了，大火烧开，然后再中小火继续蒸10分钟，关火等几分钟再开锅（防止馒头塌陷）
8/8. 第八步，松软香甜的南瓜蔓越梅馒头终于新鲜出炉啦！
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、护肝、防前列腺等功效；可与牛肉、猪肉、五花肉搭配；与梭子蟹、鲤鱼、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清理胃水、止血等功效；与红豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜蔓越梅馒头热量1904 千卡
- 脂肪3.28 克
- 蛋白质14.56 克
- 碳水化合物267.67 克
- 钠10050.4 毫克
- 钙89.8 毫克
- 铁13.32 毫克
- 钾326 毫克