| 荠菜虾仁香菇馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1088千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1529克 | 荠菜虾仁香菇馄饨热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于洗车601分钟消耗的热量...180 | |||||
荠菜虾仁香菇馄饨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 因为不想吃猪肉，觉得油腻，就改成虾仁馅的，虾仁洗浸沥干，切成末状，个人不建议用搅拌机，因为打成虾泥后嘴里吃不到虾仁颗粒，就没有弹牙的口感了，要是嫌麻烦的人儿，可以用搅拌机哈！
2/9. 干香菇泡发。我用了三颗香菇切末，添加口感香气，多了反而容易抢味道！
3/9. 荠菜可以用搅拌机粉碎，荠菜买回来洗干净后开水烫一下，等量却后再切末或者搅拌机粉碎，但一定记住，把水分挤干，不然包馄饨时会出水，馄饨底部的皮子容易粘住，下锅煮就容易糊和散开！
4/9. 这个步骤把姜末 葱末 鸡蛋 虾仁 香菇一起搅拌，加一勺料酒，一勺盐，少许橄榄油，加橄榄油是保持芯子有点粘性和湿润，煮好的馄饨入嘴不会太干！
5/9. 这个就是彻底搅拌均匀的样子
6/9. 自家包的馄饨就是实打实的料子足，食材新鲜靠谱，卫生！
7/9. 排排坐咯
8/9. 擦擦擦，出锅啦，撒点葱花，倒点芝麻油和花椒油，那个香嘞！
9/9. 看，虾仁的颗粒哦，男主一口气吃了20个！哇咔咔
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有利水、治疗高血压、降血压等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与葡萄、海马、豌豆搭配；与橄榄、番茄、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养胃、增强免疫力、补虚损等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、养血发胎等功效；可与玉米、苋菜、肥牛搭配；与桔子、牛奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、活血驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荠菜虾仁香菇馄饨热量1803 千卡
- 脂肪112.99 克
- 蛋白质39.37 克
- 碳水化合物67.13 克
- 钠177.9 毫克
- 钙292 毫克
- 铁5.41 毫克
- 钾1074 毫克