| 无冰渣儿冰激凌简单做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 464克 | 无冰渣儿冰激凌简单做法热量/卡路里2611千卡 | |||
 热量2611千卡，相当于看电影2611分钟消耗的热量...60 | |||||
无冰渣儿冰激凌简单做法的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶油（250克）、牛奶（150毫升）、白砂糖（50克）、鸡蛋黄（2个）、香草精（适量）
1/8. 两个蛋黄加入50g白砂糖（图中有一个鸡蛋黄被白糖压在了下面）
2/8. 用电动打蛋器搅打至发白，成流动状
3/8. 加入牛奶先搅打均匀，再煮沸两秒，（煮的时候千万要搅拌以防粘锅而且千万不要煮沸好长时间，不然就成蛋花了）。煮完至冷却放冰箱冷藏半小时
4/8. 淡奶油加入香草精打发至硬性发泡
5/8. 冷藏好的蛋奶液取出倒入打发好的奶油里
6/8. 用硅胶铲子上下翻拌均匀 不要翻拌过度。
7/8. 倒入容器或磨具里，放入冰箱冷冻至硬就可以享用了。我装了满满两大盒（我用的保鲜盒）
8/8. 可以享用啦～一口一个小球～超浓的奶香味
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、草莓、蜂蜜搭配；与西兰花、果汁、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有避免智力衰退、增强记忆力、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 无冰渣儿冰激凌简单做法热量2611 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.77 克
- 碳水化合物120.25 克
- 钠369.5 毫克
- 钙418 毫克
- 铁8.25 毫克
- 钾435 毫克