| 肉桂戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 324千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 186千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 肉桂戚风蛋糕热量/卡路里819千卡 | |||
 热量819千卡，相当于写作业455分钟消耗的热量...108 | |||||
肉桂戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋粉（55克）、砂糖（48克）、牛奶（36克）、食用油（36克）、肉桂粉（5克）
1/9. 3个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入18g砂糖
2/9. 高速打发，加入油和牛奶打发均匀
3/9. 加入55g低筋粉和5g肉桂粉，搅拌均匀成为蛋黄糊
4/9. 3个蛋清加入30g砂糖，打发
5/9. 到扣盆不倒的状态即可
6/9. 三分之一的蛋清到蛋黄糊里面翻拌均匀
7/9. 倒回到蛋清里面完全拌匀
8/9. 前期预热6分钟，l倒入6寸模具中，160度中下层，上下管，30分钟即可
9/9. 撰写制作步骤
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、美容护肤等功效；可与干辣椒、香椿、圆生菜搭配；与鹅肉、雪莲果、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与酒、西兰花、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防糖尿病、冠心病等功效；
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营养信息
- 肉桂戚风蛋糕热量819 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克