| 纯豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 810千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1000克 | 纯豆腐丸子热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于上下蹲202分钟消耗的热量...240 | |||||
纯豆腐丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1000克）、姜（20克）、盐（3克）、五香粉（5克）
1/7. 选北豆腐也就是老豆腐，挑选豆腐很关键，要清楚那家的豆腐好吃，好吃的豆腐做出了的丸子味道正。
2/7. 把豆腐抓成豆腐碎。
3/7. 姜切碎末放入，同时加盐和五香粉。
4/7. 像揉面那样，反复的揉，一直揉到豆腐末上劲儿，大约需要揉十几分钟的样子。不要认为豆腐不会上劲儿哦，揉到时候感觉到很粘手了，就是上劲儿了，否则就得继续揉。这是这个丸子成功的关键。揉好后放置30分钟。
5/7. 把揉好的豆腐团成丸子,提前把丸子团好，下锅时时间段，利于一起成熟。
6/7. 油锅7--8成热下入，炸至变色即可。入锅后不要动，一直到炸到表皮定型了再晃动，动的早了容易烂。
7/7. 炸好的丸子，直接吃也好吃，我炸好就成了好几个。蒸、炒、煮也都可以，过年是方便用的配菜。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、降血压、清热解毒等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 纯豆腐丸子热量810 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克