| 肉丝蚬子炒叉子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 595克 | 肉丝蚬子炒叉子热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡，相当于排舞414分钟消耗的热量...270 | |||||
肉丝蚬子炒叉子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、蚬子（一斤）、韭菜（不点）、葱、姜、蒜（适量）
1/3. 蚬子用清水煮张嘴，抠出蚬子肉、盛盘备用，五花肉切条备用，葱姜蒜切末备用，韭菜切成段
2/3. 热锅热油，葱姜蒜爆锅、放入肉条和蚬子肉翻炒三两分钟，加入老抽，翻炒一分钟，抄好的叉子倒入锅中翻炒（叉子热水过一遍一定要放入冷水里）
3/3. 最后一步韭菜道理翻炒、三分钟左右盛盘出锅！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、润燥、滋肝阴等功效；可与冬瓜、萝卜、山楂搭配；与菊花、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有行气理血、补肾温阳、解毒等功效；可与鸡蛋、猪血、海虾搭配；与牛奶、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝蚬子炒叉子热量1863 千卡
- 脂肪53.14 克
- 蛋白质11.359999 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠405 毫克
- 钙124 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾682 毫克