| 新手入门零失败-可可蔓越莓司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蔓越莓 | 克 | 15千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 新手入门零失败-可可蔓越莓司康热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡，相当于郑多燕小红帽159分钟消耗的热量...360 | |||||
新手入门零失败-可可蔓越莓司康的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、法芙娜可可粉（15克）、黄油（30克）、细砂糖（25克）、奶粉（10克）、泡打粉（5克）、盐（4克）、水（50毫升）、鸡蛋黄（1个）、蔓越莓（45克）
1/10. 所有的材料称好备用。
2/10. 黄油软化后与细砂糖、盐、奶粉用手动打蛋器搅打混合均匀，之后加入已打散的10g蛋黄液。
3/10. 搅打至顺滑后慢慢加入水混合。
4/10. 低筋面粉、可可粉、泡打粉混合筛入黄油中。
5/10. 用拌刀混合拌成湿润的面糊。
6/10. 加入剪碎的蔓越莓混合均匀。
7/10. 混合好的面团有点湿润粘手，在揉面垫上撒一层薄薄的面粉防粘即可。
8/10. 用擀面杖轻擀摊开成1cm左右的厚度，用饼干模切出一个个小形状。
9/10. 蛋黄液兑一点水，黄颜色能让深色更出彩，刷上薄薄一层，送入预热好的烤箱，上下火160度，18分钟。
10/10. 外酥里嫩的司康饼。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、止咳、调整胃肠道等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与乌鳢、醋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 新手入门零失败-可可蔓越莓司康热量953 千卡
- 脂肪151.13 克
- 蛋白质48.39 克
- 碳水化合物293.9 克
- 钠10696.6 毫克
- 钙2023 毫克
- 铁11.8 毫克
- 钾2054 毫克