| 胡萝卜火腿面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 670克 | 胡萝卜火腿面包卷热量/卡路里1792千卡 | |||
 热量1792千卡，相当于冰上曲棍球224分钟消耗的热量...480 | |||||
胡萝卜火腿面包卷的做法共5个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、鸡蛋（1个）、酵母粉（4克）、水（100克）、奶粉（20克）、黄油（50克）、白糖（25克）、盐（6克）、胡萝卜（30克）、火腿肠（6根）、鸡蛋清（1个鸡蛋）
1/5. 准备材料时忘记拍照片了，以下都用成品照了。将水，鸡蛋，面粉，盐，糖，酵母粉投入面包机和面20分钟。再将黄油倒入继续和面10分钟。发面至两倍大小。
2/5. 和面的同时将胡萝卜切小丁备用，我家没有火腿肠了所以用一根哈尔滨红肠切成了6条，备用。
3/5. 将胡萝卜丁倒入发好的面中，继续和面10分钟。
4/5. 取出面团放案板上分成6等份。醒10分钟后把面团擀成牛舌状，要一头大一头小，长度大概25厘米左右即可。取一根火腿肠放在大的那头卷起，接口处冲下放在刷好油的烤盘上。6个都如此做好后醒30分钟。
5/5. 醒好后均匀刷上鸡蛋液。预热烤箱。把面包放进烤箱上下火180度18分钟即可尝到香喷喷的胡萝卜火腿面包卷了。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、丝瓜、肥牛搭配；与田鸡、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、改善视力、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与香椿、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 胡萝卜火腿面包卷热量1792 千卡
- 脂肪158.88 克
- 蛋白质116.8 克
- 碳水化合物304.27 克
- 钠11740.4 毫克
- 钙2048 毫克
- 铁15.32 毫克
- 钾3554 毫克