| 虾仁炒西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 19千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 虾仁 | 克 | 34千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 1千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 4千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 444克 | 虾仁炒西兰花热量/卡路里671千卡 | |||
 热量671千卡，相当于滑水112分钟消耗的热量...360 | |||||
虾仁炒西兰花的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 蔬菜洗净后将西兰花掰成小块，胡萝卜切成片状，锅内煮沸水，将西兰花和胡萝卜放入沸水中，可以在西兰花5分熟时放入胡萝卜，一同煮成7分熟，捞出沥干水分。
2/6. 虾用盐水浸泡后洗净，去壳，挑出虾线，冲洗干净后放入小碗中备用，可在小碗中放入适量淀粉和盐，与虾仁混合均匀，可以使虾仁在食用时口感更加鲜美细嫩
3/6. 葱切成小段，姜切成末状，蒜切成片。在锅内倒入适量橄榄油加热，将葱姜蒜放入锅中炝炒，有香味飘出后倒入虾仁翻炒，炒至虾仁变成微红色。
4/6. 将第一步焯过水半熟的西兰花和胡萝卜倒入锅中翻炒，西兰花会出水，所以不用急着加水，炒至虾仁变成红色即可。
5/6. 关火，出锅前放入盐，这道菜采用尽可能少的调味料，保持食物本身的味道和自身的营养，是一道维生素蛋白质膳食纤维丰富的菜，非常适合炎炎夏日和减肥人群食用噢～
6/6. 盛出装盘，撒上黑芝麻，可以上桌拍照啦，看起来食欲满满，快快享用吧～
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与鳕鱼、西红柿、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、增加食欲、防癌等功效；可与莴笋、大米、香菇搭配；与水萝卜、樱桃、西红柿相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有催乳、提高性功能、缓解神经衰弱等功效；可与葡萄、龙须菜、娃娃菜搭配；与橙子、乌鸡、圣女果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清污解毒、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、护发、提高生育能力等功效；可与杏仁、梨、核桃搭配；与鸡翅、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁炒西兰花热量671 千卡
- 脂肪49.1 克
- 蛋白质42.1 克
- 碳水化合物182.93 克
- 钠10110.8 毫克
- 钙999 毫克
- 铁29.2 毫克
- 钾1333 毫克