| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 715克 | 红烧肉热量/卡路里3204千卡 | |||
 热量3204千卡，相当于插花1686分钟消耗的热量...114 | |||||
红烧肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、茴香（八角）（1颗）、大蒜（2颗）、香叶（2片）、冰糖（8粒）
1/2. 冰糖下锅炒至融化，把切好的三层肉倒入锅中
。加入大蒜、大料、香叶，倒入酱油翻炒五分钟。
2/2. 把肉倒入高压锅压15分钟，美味就可以出锅了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、蘑菇、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、强身体、解诸毒等功效；可与五花肉、猪肉、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、清热除火、解毒等功效；可与莼菜、香蕉、石榴搭配；
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营养信息
- 红烧肉热量3204 千卡
- 脂肪58.03 克
- 蛋白质49.37 克
- 碳水化合物130.1 克
- 钠103.3 毫克
- 钙84 毫克
- 铁3.07 毫克
- 钾494 毫克