| 手撕猪肉条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 桂枝 | 克 | 17千卡 | 212千卡 | 3.40克 | 2.60克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 411克 | 手撕猪肉条热量/卡路里532千卡 | |||
 热量532千卡，相当于听音乐532分钟消耗的热量...60 | |||||
手撕猪肉条的做法共8个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（500克）、姜（一小块）、桂林三花酒（1-2盖）、香叶（2片）、草果（2个）、八角（1只）、桂枝（2条）、花椒粉（适量）、孜然粉（适量）、食盐（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、米醋（少许）、辣椒粉（适量）
1/8. 将瘦肉洗净，用少许盐抹在瘦肉的各个面上，放入高压锅中，加入姜，香叶、草果、桂枝、八角、白酒。加水差不多漫过肉
2/8. 高压锅排气后小火8分钟即可关火。
3/8. 待高压锅自动排完气，打开
4/8. 取出瘦肉，放凉，切条。
5/8. 撒上孜然粉、花椒粉，拌匀。
6/8. 根据自己的口味调酱(酱油，细食盐，白糖，白醋)
7/8. 将调好的酱倒入肉条中，撒上辣椒粉拌匀。腌制30分钟。
8/8. 锅底放少许油，小火。倒入腌好的肉条，中火快速煸炒至干水且表面有肉松丝，撒入少许白芝麻，起锅！
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温中止呕、驱散寒邪等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、止痛散寒、温中行气等功效；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、温阳散寒、镇痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
桂枝的热量212千卡（每100克）；具有抗病毒、镇痛、抗菌等功效；
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营养信息
- 手撕猪肉条热量532 千卡
- 脂肪36.29 克
- 蛋白质66.59 克
- 碳水化合物385.22 克
- 钠81186.6 毫克
- 钙2193 毫克
- 铁79.29 毫克
- 钾2681 毫克