| 香辣卤鸭掌-欧洲杯看球必备零食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭掌 | 克 | 1130千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 肉桂 | 克 | 12千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1167克 | 香辣卤鸭掌-欧洲杯看球必备零食热量/卡路里2563千卡 | |||
 热量2563千卡，相当于倒垃圾1025分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣卤鸭掌-欧洲杯看球必备零食的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭掌（10只）、肉桂（2只）、陈皮（2只）、白芷（2只）、茴香（2只）、八角（2只）、花椒（2只）、辣椒（5只）、老抽（2勺）、生抽（2勺）、料酒（2勺）、冰糖（5块）
1/3. 鸭掌焯水五分钟，捞出
2/3. 所有香料入油锅，翻炒片刻，放入鸭掌，放料酒老抽生抽冰糖，翻炒
3/3. 将鸭掌从炒锅倒入炖锅中，加水没过鸭掌，定时1个小时慢炖。
食材功效信息
鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、大补虚劳、滋阴补血等功效；
肉桂的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补中益气、抗菌、镇静镇痛等功效；可与蜂蜜、狗肉、鸡肝搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有行气宽中、化痰、促消化等功效；可与厚朴、生姜、山楂搭配；
白芷的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痛、祛风、消肿等功效；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、理气散寒、开胃进食等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣卤鸭掌-欧洲杯看球必备零食热量2563 千卡
- 脂肪52.38 克
- 蛋白质85.64 克
- 碳水化合物564.54 克
- 钠484.1 毫克
- 钙1098 毫克
- 铁61.01 毫克
- 钾2418 毫克