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鸡蛋狮子头

鸡蛋狮子头的热量和减肥功效

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鸡蛋狮子头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
山药17千卡57千卡1.9克0.2克
3千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量512鸡蛋狮子头热量/卡路里1401千卡
弹吉他 热量1401千卡,相当于弹吉他700分钟消耗的热量...120

鸡蛋狮子头的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(4个)、水淀粉(15毫升)、山药(30克)、猪肉馅(适量)、高汤浓缩汁(10毫升)、盐(5克)、老抽(15毫升)、生抽(10毫升)、姜末葱末(各5克)、食用油(30毫升)
鸡蛋狮子头的做法图解1

1/9. 将山药去皮后剁碎。

鸡蛋狮子头的做法图解2

2/9. 猪肉打成陷,放入碗中。

鸡蛋狮子头的做法图解3

3/9. 将剁碎的山药,加入肉馅中,再打入一个鸡蛋,调入生抽、盐、葱姜末。

鸡蛋狮子头的做法图解4

4/9. 顺时针搅打上劲。

鸡蛋狮子头的做法图解5

5/9. 其余鸡蛋放入水中煮熟。

鸡蛋狮子头的做法图解6

6/9. 熟鸡蛋剥壳,包入肉馅中,搓成丸子。

鸡蛋狮子头的做法图解7

7/9. 中火加热油至八成热,下入丸子炸至金黄后捞出。

鸡蛋狮子头的做法图解8

8/9. 锅里留少量余油,加入高汤、老抽煮沸,放入丸子,用水淀粉勾芡。

鸡蛋狮子头的做法图解9

9/9. 将芡汁淋在丸子上即可,这道鸡蛋狮子头就完成了,快来亲自尝试一下吧。

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效;可与牡蛎 、桂圆、菠菜搭配;与糖精、鹅肉、味精相克,同食可能会引起不适;

水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益气生津、润肠通便、治疗便秘等功效;

山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有尿频、固肾益精、长志安神等功效;可与韭菜籽、玉米、玉米面搭配;与藻类、南瓜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效;可与茄子、芒果、莲藕搭配;与红豆、羊肝、茶叶相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、治肝顺胃、止血等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡蛋狮子头热量1401 千卡
  • 脂肪124.94 克
  • 蛋白质47.62 克
  • 碳水化合物67.48 克
  • 10250.86 毫克
  • 142 毫克
  • 5.44 毫克
  • 680 毫克

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