| 猪肉丸子和牛肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1040克 | 猪肉丸子和牛肉丸子热量/卡路里2656千卡 | |||
 热量2656千卡，相当于空中蹬腿运动885分钟消耗的热量...180 | |||||
猪肉丸子和牛肉丸子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（一块）、牛肉（适量）、面粉（少量）、生抽（适量）、酱油（一点点）、五香粉（适量）、香油（适量）、金龙鱼菜籽油（适量）、盐（少量）、葱（一根）、姜（一片）、大蒜（一头）
1/8. 猪肉取纯瘦肉，切小块，准备好葱姜蒜。
2/8. 牛肉也切小块，葱姜蒜也准备好。食材里面的葱姜蒜量分成两份，猪肉里面一份，牛肉里面一份。
3/8. 分别倒入生抽，盐，红烧酱油，菜籽油，香油，五香粉，搅拌上劲，腌制10分钟。腌制好的肉加一点点面粉，搅拌均匀。
4/8. 手上粘一点点油，捏丸子不沾手哦！
5/8. 准备两锅水烧开，分别放入猪肉丸子和牛肉丸子，小火煮15分钟。
6/8. 这个是猪肉的。
7/8. 这个是牛肉的，翻滚吧，小丸子！
8/8. 煮熟了，放冰箱冷冻。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、滋阴、补虚等功效；可与洋葱、菜花、芸豆搭配；与北极虾、驴肉、牛排相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、消水肿、化痰息风等功效；可与茄子、甘蔗、芹菜搭配；与鲇鱼、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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营养信息
- 猪肉丸子和牛肉丸子热量2656 千卡
- 脂肪116.35 克
- 蛋白质78.07 克
- 碳水化合物187.81 克
- 钠10203.7 毫克
- 钙438 毫克
- 铁26.71 毫克
- 钾1304 毫克